お米は太るというイメージから、なるべく減らしているという方も多いのではないでしょうか。しかし、実は炭水化物の中でもお米はパンや麺類などに比べて脂質が少なく、腹持ちも良いためダイエットに向いた食品なのです。また、日本人はもともと農耕民族であり、お米を主食として生きてきました。
そのため、遺伝子的にもお米は日本人の身体に最も合っている食品なのです。
さらに、お米にはビタミンやミネラル、カルシウムやマウグネシウムなどたくさんの栄養素が含まれており、健康だけでなく、美容にもとても優れています。特に古代米（黒米）は白米と比べて豊富な栄養素を含んでおり、中国では「薬米」と呼ばれて薬膳料理に使用されています。身体の中から美しく健康になりたいという方は、古代米（黒米）でヘルシーライフを送りましょう。
長崎の古民家でカフェを営む「とらいかん」では、自家栽培の棚田米や地域連携の食材、オーガニック食材、こだわりの調味料を使ったヘルシーなメニューを提供しています。また、お米は古代米（黒米）を使用しており、健康志向の人にもおすすめです。デザートも全て手作りでこだわり調味料を使っています。
かぼちゃを使ったケーキや米粉を使ったシフォンケーキ、黒糖100％の蒸しパンなど、ぜひ一度味わってみてください。
長崎で古民家のカフェをお探しなら、長崎県佐世保市の「とらいかん」へお越しください。「とらいかん」では、自家栽培の棚田米や地域連携の食材を活かした料理を提供しています。
囲炉裏のある古民家で憩いのひと時を過ごしてみませんか？また、子供たちや海外の方に向けた田舎暮らしの宿泊体験も可能です。普段の生活では体験できないことを通して日本本来の文化を学び、人との交流の大切さや思いやりを学ぶことができるためおすすめです。
